牛排制作过程视频目录牛排制作过程视频牛排怎么做第一次做牛排牛排的制作方法怎么做牛排?牛排制作过程视频您也可以通过一些短视频平台,如抖音、快手等,搜索牛排制作的相关教程。此外,您还可以通过在线搜索牛排制作过程的图片教程或文字教程来了解制作过程。如果您需要更具体的牛排制作过程,建议您在各大美食网站或社交媒体平台上搜索相关教程,或咨询专业的厨师或美食家。牛排怎么做第一次做牛排巧煎美味西冷牛排原料:西冷牛排500g(分割成三片),黄油40g,柠檬1个,各种蔬菜约300g,黑胡椒粉10g,盐10g~。做法:1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,煎的时候不会回缩~ 双面均匀涂抹黄油备用。2、煎制西冷牛排时要把握好:既要能够将牛肉表面迅速加热,产生大量的香料分子,又不能使肉质的细胞壁破裂,而且最好用厚底铁锅,因为厚厚的生铁导热均匀受热快,这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致~ 烧热坑纹锅,放入西冷扒,单面用猛火煎2分钟。3、翻一面,撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟,表面挤些柠檬汁淋上去 (5成熟了)。4、再翻一面,撒黑胡椒和盐煎2分钟就可以咯~ (喜欢吃嫩一点的,这步就省了,我还是觉得熟一点更放心,于是就多煎了这2分钟,已经是八分熟)。5、牛排后煎好后,用锅子里牛排渗出的油和咸味把蔬菜煎到有横纹就出锅了。6、蔬菜搭配着牛排一起吃吧~牛排的制作方法教你几招做牛排 方法一: 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便      第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行);      第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下。      忘了一件事,在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁(发挥你的想象力),这个酱汁最后浇在装好盘子的牛排边上就行。   这样弄出来的牛排不至于太生。      最后,别五点钟就做啊,最好等到七八点,天黑之后,要有红酒,蜡烛,还得面对面坐,顺便弄个小的鲜花筐在当中,剩下的你们爱干嘛干嘛吧。书上都那么说的。    牛肉不要太厚,用刀背拍烂,少许红酒加盐洋葱碎腌20分钟,用橄榄油,没有将就用色拉油加一点点黄油中慢火焗,有没有cheese碎?最后应该撒上少许,配上小茴香。对了,还要找些胡萝卜、洋葱剁小丁微火黄油炒香,加上些卤汁,没有卤汁就算了,加些红酒盐(盐要刚刚好,别太咸)稍微开一下,最后勾芡,浇在做好的牛排上。最好再配上些沙司和辣椒酱怎么做牛排?材料:1. 冷藏美國牛肉。2 番茄一顆。 3. 海鹽。4. 新鮮香草:迷迭香、百里香各約五根(長約10公分)。 5 黑胡椒粒、大蒜一辦。6. 橄欖油。 做法:事前的醃製:1. 冷藏的美國牛肉,先用橄欖油、現磨黑胡椒、百里香和迷迭香醃製約半個鐘頭,備用。做法一:1. 熱鍋,倒入剛剛醃製牛肉時所用的橄欖油,大火將兩面稍微煎過,先封鎖住牛肉的肉汁。2. 再轉小火,蓋上鍋蓋,悶煮個幾分鐘(端看牛排的厚度而定),直至五分熟的程度(切開後,肉呈現漂亮的粉紅色),便完成。3. 上桌前,再灑上適量海鹽即可。做法二:1. 取一只乾淨的鍋,加熱,放入所有的牛肉,以中火將表皮煎至六分熟,以鎖住所有的肉汁。2. 然後,全部放至烤箱的烤網上,以攝氏200度左右烤約十五分鐘(保持切開的切面是粉嫩色的),滴掉額外的油脂。3. 上桌前,灑上粗顆粒的海鹽,並以新鮮百里香裝飾之。做法三:牛肉做法可任意選用一或二,這是額外的醬汁:蕃茄source。1. 橄欖油煎蒜末至金黃色,續加入已經去皮的一顆蕃茄丁和新鮮百里香羅勒(羅勒也可以)。2. 煎煮約莫五分鐘讓湯汁收乾,再稍微調味即可,裝盤,便可上桌。

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